Sidan 33 i Nöjesguiden nr 14 2009 - Stockholm

Svulstigt sydamerikanskt. nder en livstid sätter genomsnittsmänniskan i sig 50 ton mat. Detta gör att hon tillbringar ett halvår på toaletten. Hon producerar 40 000 liter urin och fiser ut drygt 16 000 liter gas. När vi människor är hungriga tänker vi ofta på mat vilket gör att magsäcken automatiskt börjar arbeta och ger ifrån sig ett kurrande läte. Framför allt äter vi, till skillnad från många andra djur, ofta för njutningens skull och inte bara för att fylla buken. Smaklig måltid. STUREHOF Stureplan 2, tel 440 57 30 Med två nya kökschefer vid namn Ola tar en av Stockholms bästa fiskrestauranger nya tag. Visste ni att krogen sprättar upp 1 500 ostron i veckan? Öppet: mån–fre 11–02, lör 12–02, sön 13–02 ERIKS BAKFICKA Fredrikshovsgatan 4, tel 660 15 99 Efter maten dricker jag sällan starksprit. Om det inte är något bus på gång. Så sant som det var sagt, Erik. Öppet: mån 17–23, tis–lör 17–00 SUPPER Tegnérgatan 37, tel 23 24 24 Med inredning hämtad ur en sydamerikansk kåkstad är Supper en utomordentlig tillflyktsort nu när det börjar bli riktigt mörkt och kallt. Öppet: tis–tor 17–01, fre 16.30–02.00, lör 17–02, sön 17–01 Foto: Johannes Helje BISTRO BERNS Berzelii Park, tel 566 325 15 Den nye men välrenommerade restaurangchefen Fredrik Norberg (Gino, Sturehof) rivstartade sitt chefskap med en moulesfestival. Lovar gott. Öppet: mån–ons 11.30 – 23.00, tor 11.30–00, fre 11.30–01, lör 12–01, sön 13–23 HOTELL SKEPPSHOLMEN Gröna gången 1, tel 407 23 00 HOTELL SKEPPSHOLMEN Gröna gången 1, tel 407 23 00 Stockholms hotellmarknads senaste tillskott är även en mycket trevlig svensk restaurang. Öppet: mån–sön 17–23 EDSBACKA KROG Sollentunavägen 220, tel 96 33 00 Passa på att besöka Sveriges första krog med två stjärnor i Guide Michelin innan den stänger ner. Din deadline är sista februari 2010. Öppet: tis–lör 17.30–00.00 Redan strax efter att förrätten har blivit serverad på Hotell Skeppsholmen börjar vi se oss omkring efter kameror. Showen som utspelar sig får oss nämligen bitvis att misstänka att vi motvilligt medverkar i någon tv-produktion. Riktigt så skakigt är det kanske inte men glas faller i golvet, vinflaskor trillar omkull och en omkullvält terrin med rödvinssås bildar Rorschachmönster över hela vår hjortstek såväl som bordsduk. Varje händelse följs emellertid upp av ett ursäktande leende och man märker att viljan finns där, kanske nästan lite för mycket till och med. Maten är dock till belåtelse, även om den i rödvin dränkta hjortstackaren likt matadoren i Tjuren Ferdinand aldrig fick en ärlig chans att visa vad den gick för. Menyn består i övrigt mestadels av uppiffade svenskheter såsom matjessillsterrine med öl och nubbe, gris på tre sätt, örtbakad torsk eller varför inte en småländsk ostkaka med hjortron och vaniljgrädde till dessert. Såväl ambition som prissättning ligger någonstans i mellanregistret även om de då och då flörtar lite med en något högre nivå. Hotell Skeppsholmens något avsides läge kan eventuellt komma att skrämma bort en och annan gäst nu under vinterhalvåret men bär det sig bara väl så tar restaurangen igen det till våren, då solen i samspel med växternas klorofyll verkligen visar vilken svensk idyll som härbärgerar därute. Men då måste känslan av att stundtals befinna sig i Fawlty Towers helt försvinna. Öppet: mån–sön 17–23. BRASSERIE LE ROUGE Brunnsgränd 2–4, tel 505 244 30 Den härligt porriga labyrintlokalen har fått nytt liv i Saurabh Sinhas regi. Allt såklart inför Melker Anderssons vakande öga. Öppet: mån–lör 17–01 HÖGKVARTERET Närkesgatan 8 SUPPER Tegnérgatan 37, tel 23 24 24 I Judy’s gamla lokaler ligger vegohaket som Left Hand Solutions sångerska skulle älska. Öppet: tis–tor 18–00, fre–lör 18–01 IGLO LJUSCAFÉ Hornstulls Strand 1, tel 668 82 70 För en knapp tvåhundring får du både ”ljusa” och ta del av den ekologiska frukostbuffén. Exakt vad våra blekfeta kroppar kan behöva den här årstiden. Öppet: mån–fre 7–18, lör–sön 9–16 HJÖRDIS Borgmästargatan 7, tel 640 99 50 Vi hälsade på Hjördis igen häromdagen och hon verkade om möjligt må ännu bättre än senast. Öppet: mån–tor 17–00, fre 17–01, lör 12–01, sön 12–22 PELLE TAMLEHT pelle.tamleht@nojesguiden.se Det är med viss svindel vi gör entré på den nyöppnade krogen Supper på Tegnérgatan en lördagskväll. Den långa heltäckningsmattan som leder oss in till själva restaurangen föreställer nämligen grov kullersten och kan därmed klassas som synfälla. Kitchiga konceptrestauranger har ju aldrig varit särskilt populärt i Sverige, här förlitar vi oss på gamla goda stilrena klassiker när det ska ut och dineras. Men just därför känns Supper som en frisk fläkt. Krogen är en del av Stureplansgruppen, vilket direkt avspeglas på klientelet. Baren har en central plats i lokalen och där skymtar vi gamla som nya dokusåpadeltagare frottera sig med diverse klubbprofiler. Vilket absolut inte är dåligt i det här fallet. Bara kul. Matmenyn är i princip som en smula mer avancerade tacos eller tapas, och är varierande prisvärda. En minimal skål med någon sort Foto: Johannes Helje svinstark salsa för femtio kronor blir kvällens stora frågetecken, medan flera av de matigare smårätterna får oss att jubla. Vid vårt besök var servicen något av en besvikelse, men ingenting som inte kompenserades vid påminnelser. Det slår oss trots bortglömda efterrättsbeställningar att vi faktiskt gillar Supper. Den ambitiöst svulstiga och sydamerikanska kåkstadsinredningen i kombination med den kryddstarka maten fungerar alldeles utmärkt som start på vår helgkväll. Men det är inte maten vi kommer att återbesöka Supper för utan snarare den utpräglade LA-känslan. Hit kommer man sent för att äta, och stannar till sent för att dricka, innan man beger sig vidare ”ut i natten”. Öppet: tis–tor 17–01, fre 16.30–02.00, lör 17–02, sön 17–01. Nöjesguiden • Nr 14 • 2009 33

Sid 32 - VINN BILJETTER TILL P3 GULD! Det är inte bara Nöjesguiden som ordnar galor och prisar   Sid 34 - Spretigt på Nooshi. Foto: Johannes Helje NOOSHI Kulturhuset Sergels Torg, tel 35  
För att kunna läsa myPaper-publikationen behöver du ha JavaScript aktiverat i din webbläsare. Du behöver också ha minst Flash Version 6 installerad.